滑溜溜的桃子罐頭

美食達人@小菜一碟的家

菜式簡介
　　桃子上市了，小時候鄰居有棵大桃樹在山腳下，他家的桃子又大又紅，紅紅的外皮有一條條深紅的花紋，有的地方還會自己裂開，熟透了，用力一掰，就變成兩半，又香又脆又甜，不是那種軟軟爛爛的口感，在村上是很有名的品種，老爺爺會提溜個籃子拿去賣，我們每年都要買幾回吃。老爺爺已經去世了，桃樹也枯死了，記憶卻一直清晰。雖然這回買的紅桃子似是而非，但是做成罐頭真個好吃！滑溜溜軟軟的，像在吃果凍，小朋友超級喜歡嘞！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 桃子適量

輔助料: 冰糖適量

滑溜溜的桃子罐頭的做法步驟

第一步：桃子洗淨去皮切塊。

第二步：加適量冰糖。

第三步：加少許開水，小火煮開，再煮幾分鍾。

第四步：開水煮開的瓶子瀝幹，密封。

第五步：我覺得冷藏一周是沒問題的，不過，咳咳，一天就吃完了。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

相關食材：桃

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