茶油蒸臘洋鴨

美食達人@寅鷹

茶油蒸臘洋鴨封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 臘洋鴨一只

輔助料: 豆鼓適量; 辣椒粉適量; 味精適量; 蚝油適量; 醬油適量; 菜子油適量

茶油蒸臘洋鴨的做法步驟

第一步：准備一只臘洋鴨剁成大塊。

第二步：沸水鍋中焯透撈出。

第三步：起鍋放菜油將臘洋鴨煸香。

第四步：放豆鼓蒜米姜米炒出香味。

第五步：放辣椒粉。

第六步：放蚝油醬油味精炒一下出鍋。

第七步：裝入碗中。

第八步：加一勺水。

第九步：放入蒸氣櫃中蒸一小時即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：茶油

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