黃瓜銀耳拌牛肉
美食達人@Ppnvhai12迷妮
菜式簡介
山西人喜歡吃涼拌菜，這幾天上火，不然的話會用辣椒油來拌菜，那樣更美味哦??。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜兩根
- 銀耳適量
- 牛肉適量
- 輔助料
- 老陳醋適量
- 味極鮮適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 香油適量
- 五香粉適量
黃瓜銀耳拌牛肉的做法步驟
第一步：黃瓜兩根洗淨，銀耳泡發後備用，牛肉我是自己鹵製的，具體怎麼做我的菜單裏面有單獨的鹵牛肉做法。第二步：用煮鍋燒鍋熱水，把銀耳燙一下撈出。第三步：撈出後的銀耳去掉黃色的部分，切成大塊擺在盤子的最底部，爲了更好的吸收料汁。第四步：黃瓜切成片，擺在銀耳的最上面。第五步：牛肉切成薄片，擺在最上面，擺整齊。第六步：用陳醋、味極鮮、鹽、糖、香油、五香粉，調好料汁後攪拌均勻。第七步：將料汁澆到菜品上面，可以了??，就這麼簡單，酸酸爽爽的非常開胃。??。第八步：三人午餐，每一頓飯我都是很用心的去做。??。
