三文魚飯團
美食達人@彩虹早餐記
菜式簡介
三文魚飯團製作起來簡單快手，香糯的米飯配上鮮美的三文魚肉，營養健康又美味。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 壽司米飯300克
- 三文魚200克
- 海苔芝麻香松適量
- 蛋黃醬適量
- 小片海苔4-6片
- 輔助料
- 黑胡椒適量
- 壽司醋適量
- 白糖10克
三文魚飯團的做法步驟
第一步：准備好食材：壽司飯，三文魚，海苔香松，小片海苔，蛋黃醬，白糖；第二步：三文魚切小塊；第三步：撒上一丁點鹽和黑胡椒腌製10分鍾；第四步：鍋裏倒入適量油，中小火，倒入三文魚塊翻炒；第五步：炒至上色；第六步：炒香的三文魚裏，加入蛋黃醬，攪拌均勻；第七步：米飯裏趁熱加入壽司醋和少量白糖攪拌均勻；第八步：飯團模具裏先放入1/2的米飯；第九步：中間凹一個小洞，放入三文魚；第十步：再將米飯放滿；第十一步：用模具蓋子壓實；第十二步：最後拿開模具蓋子，飯團就成型了；第十三步：倒扣脫模，包上一片小片海苔；第十四步：頂部沾上適量海苔香松；第十五步：完成，開吃。
