涼拌菜之拌海帶絲

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涼拌菜之拌海帶絲封面圖

菜式簡介
　　涼拌海帶絲是一道家常菜肴，主要材料爲海帶。其做法簡單、清淡爽口、營養豐富。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 海帶適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蒜適量; 香菜適量; 熟白芝麻適量; 鹽適量; 白醋適量; 香油適量; 白糖適量; 味極鮮醬油適量

涼拌菜之拌海帶絲的做法步驟

第一步：幹海帶清洗幹淨表面的沙子放入鍋中蒸煮30分鍾，蒸好的海帶放入容器中加入適量的清水泡發3至5個小時。

第二步：瀝幹水分後切成粗細均勻的海帶絲。

第三步：胡蘿蔔清洗幹淨削去外皮後切成細絲，因爲胡蘿蔔是配料所以適量即可。

第四步：大蒜剝去外皮清洗幹淨切成蒜末，香菜一顆擇洗幹淨切成香菜段，把切好的海帶絲、胡蘿蔔絲、香菜段、蒜末、熟白芝麻放入一個容器中。

第五步：碗中加入適量的白醋、味極鮮醬油、香油、一點白糖攪拌均勻調成碗汁。

第六步：倒入容器中攪拌均勻。

第七步：成品！

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：海帶

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