蒜蓉蒸鮑魚

美食達人@雲裳蝶舞

蒜蓉蒸鮑魚封面圖

菜式簡介
　　隨著鮑魚價格走低，鮑魚走上了家庭餐桌。除了紅燒，我家公主最愛的蒜蓉做法

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鮑魚5顆

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 味極鮮適量; 白糖適量

蒜蓉蒸鮑魚的做法步驟

第一步：食材准備：鮑魚洗殼放入冷水鍋中。

第二步：水煮開後關火將殼、肉分離，切掉膽備用。

第三步：蔥姜蒜切末放入碗中。

第四步：加入味極鮮，按照自己的口味加入糖拌勻。

第五步：將油燒開後倒入醬汁中，拌勻。

第六步：鮑魚改刀便于入味。

第七步：鋪一層醬汁-放入鮑魚-鋪一層醬汁。

第八步：將水燒開，放入鮑魚大火5分鍾即可。

第九步：成品出鍋??

蒜蓉蒸鮑魚做法技巧/竅門/補充說明：

處理鮑魚的時候可以同時將蒸鍋冷水燒開。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：鮑魚

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