養生可以這樣吃---菌香番茄鮑魚湯

菜式簡介
　　昨天逛沃爾瑪看到鮑魚好便宜哦。就下手了幾個，平時在市場最少都要5塊，昨天才1·88元真的撿到便宜了。鮑魚的營養很高，清炖的味道有點腥。孩子們都不怎麼吃，要是給它“加工”一下味道完全不一樣酸甜可口。
　　 中醫理論認爲，鮑魚肉味鹹性溫，有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目，故有“明目魚”之稱，同時具有養血柔肝、行痹通絡等功效，曆來用于血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等症。 但時下的營養學家認爲，包括鮑魚在內的很多中國極致的食物裏並沒有超出常規的營養價值。鮑魚每百克鮮品含蛋白質12·6克，與雞蛋所含的蛋白質相差不大，其它營養含量成分如鈣、鐵、鋅、鈉、硒、維生素等等也沒有獨特的優勢。事實上，在提供營養方面，鮑魚和其它普通海産品相差也不多。所以，這些名貴之物在營養上並無“名貴”之處。