辣子香幹

美食達人@欣欣向榮2388

辣子香幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香幹六塊; 紅尖椒兩個; 青蒜兩顆; 五花肉少許

輔助料: 蚝油少許; 老抽少許; 蒜瓣幾個; 姜少許; 鹽少許; 糖少許; 高湯適量; 豆瓣醬少許

辣子香幹的做法步驟

第一步：香幹切片。

第二步：五花肉姜蒜切片，紅椒切碎，青蒜斜切段。

第三步：鍋中放油加入五花肉翻炒至變色。

第四步：加入蒜姜翻炒。

第五步：加入紅椒翻炒。

第六步：加入豆瓣醬翻炒出油。

第七步：加入香幹繼續翻炒。

第八步：加入少許高湯，蚝油老抽鹽糖雞精炒勻燒一分鍾。

第九步：加入青蒜段生收汁即可。

第十步：裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：香幹

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