香草舒芙蕾

菜式簡介
　　想必大多人會把最愛的美食留在最後細細品嘗，
　　唯獨舒芙蕾的美味是最經不起等待。
　　大家都說它嬌氣脆弱，其實並非操作困難，
　　而是它從製作到食用定需一氣呵成地完成。
　　別看它出爐攀爬高至碗面，
　　可能一轉身它便已回縮，由蓬松雲朵坍塌成蛋餅。
　　舒芙蕾剛出爐時口感輕盈如雲、細致柔滑，
　　入口後便消失無蹤，
　　搭配若有似無的香草味，像龍卷風般迅速席卷舌頭，
　　來去匆匆，過了把甜點瘾，卻沒有給胃留下負擔。