泡菜淋雞腿

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泡菜淋雞腿封面圖

菜式簡介
　　這是一道韓式料理，味道比較獨特，外皮香酥，內部軟爛，配料也比較多，非常入味，我個人很喜歡，強烈推薦~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大雞腿1只; 韓式白菜泡菜100克

輔助料: 香菜末適量; 蔥1根; 姜3片; 蒜適量

調味料: 料酒1茶勺; 鹽1大勺; 白胡椒粉適量; 糖適量

泡菜淋雞腿的做法步驟

第一步：雞腿洗淨，加入所有腌料拌勻，腌漬入味，泡菜切小丁備用。

第二步：將腌好的雞腿表面沾上一層薄面粉。

第三步：入油鍋炸熟撈出。

第四步：剁塊擺入盤中。

第五步：鍋中留少許油爆香蒜末。

第六步：倒入所有調料和泡菜丁煮約1分鍾。

第七步：用水澱粉勾芡。

第八步：將醬汁淋在雞腿上，最後撒上香菜末即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜夏季食譜農家菜

相關食材：雞腿泡菜

答配菜譜：泡菜與雞腿的做法

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