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泡菜雞腿肉

美食達人@清歡的煙火生活
泡菜雞腿肉封面圖

菜式簡介
  今天我要用泡菜來炒雞腿肉,不論是泡菜還是腿雞肉都是經常見的食材,這道小菜就是教大家如何用普通的食材來做特別的味道,在與家人或朋友相聚的時候能給餐桌添加一份美味,帶動大家的味蕾。用泡菜燒出來的雞腿肉酸辣可口,泡菜的酸香浸到雞肉裏,吃一口,酸香中帶著鮮嫩,非常好吃,一定會讓你和家人胃口大開。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞邊腿肉一塊
輔助料
泡菜一小碗

泡菜雞腿肉的做法步驟

  • 第一步:准備一塊雞邊腿,泡菜一小碗,蔥一根,姜一塊,蒜一頭,美人椒一根。
  • 第二步:把雞腿肉切成小塊,放入少許的鹽、胡椒粉、澱粉抓勻備用。
  • 第三步:把姜和蒜切成小片,蔥和美人椒斜刀切成小圈備用。
  • 第四步:鍋中倒油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香。
  • 第五步:倒入腌製好的雞肉快速翻炒變色。
  • 第六步:再倒入泡菜翻炒一會,多炒一會,讓泡菜的酸香浸到雞肉裏。
  • 第七步:雞肉炒入味後,放入青椒,放入適量的生抽和少許的白糖調味後即可關火裝盤食用。
  • 第八步:成品圖。
  • 相關食材:雞腿泡菜

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