芹菜肉粒炒毛豆

美食達人@笑笑呢

芹菜肉粒炒毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆米適量; 芹菜適量; 豬肉適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 澱粉適量

芹菜肉粒炒毛豆的做法步驟

第一步：毛豆米清洗幹淨。

第二步：豬肉切粒。

第三步：放生抽和澱粉抓勻。

第四步：放入一勺食用油抓勻放置十分鍾。

第五步：鍋中燒水，水開後放入毛豆煮熟撈出瀝水。

第六步：幹紅辣椒切段，蒜切粒。

第七步：芹菜洗淨切粒。

第八步：鍋中放油燒熱，改小火放入幹辣椒段和蒜粒煸香。

第九步：改中火放入肉粒煸炒至變色，可以端起鍋中火顛炒，這樣放入澱粉的肉不容易粘鍋。

第十步：放入一勺生抽。

第十一步：放入芹菜粒翻炒兩分鍾至斷生。

第十二步：嘗一嘗鹹淡放入適量的鹽調味，生抽會有鹹度。

第十三步：出鍋前放入雞精翻炒幾下，關火。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芹菜毛豆

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