雞蛋饅頭片
菜式簡介
松軟可口，老少皆宜。簡單快手，家裏人都很喜歡吃。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 饅頭2個
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞蛋3個
- 蔥花適量
雞蛋饅頭片的做法步驟
第一步：饅頭切片，如果切四片一個蛋就夠了。像我這麼切七片得一個半雞蛋。
第二步：准備蛋液，雞蛋，蔥花，鹽，其實我覺得蒜苗更好吃，但是這邊沒賣的得自己種。具體看個人口味。
第三步：鍋裏倒油，不想吃太油膩就少放點油，等油熱後把饅頭片裹滿蛋液開始小火煎。
第四步：不要提前把饅頭泡到蛋液裏面，買的饅頭很松軟，吸水性很強，吸飽蛋液煎不透的，吃起來黏黏的口感很差。裹一層蛋液立馬拿出來煎。
第五步：煎至金黃翻面。我都是兩面先煎熟再煎金黃。沒辦法，多動症似的老想著翻。
第六步：好了，出鍋，松軟的饅頭片就做好啦～
雞蛋饅頭片做法技巧/竅門/補充說明：
切記饅頭片不要提前泡到蛋液裏面去。
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