鮮香洋蔥炒年糕

美食達人@牛媽廚房

鮮香洋蔥炒年糕封面圖

菜式簡介
　　年糕我們江浙人超愛的一款主食，現在天氣熱我最愛就是將年糕炒起來吃，然後配碗綠豆湯或是酸梅湯，那滋味也真得超贊哦。朋友們要是喜歡也可以試一下。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 年糕500克; 雞蛋3個; 洋蔥1個; 肉蓉150克

輔助料: 玉米油適量; 細鹽適量; 生抽適量; 蔥適量

鮮香洋蔥炒年糕的做法步驟

第一步：備好所用食材。

第二步：鍋裏加適量玉米油，將肉蓉下鍋劃散煸炒出香。

第三步：然後將肉蓉劃至一邊，將雞蛋打散加至在鍋裏。

第四步：炒至雞蛋凝固之後，再將洋蔥下鍋同炒。

第五步：同時再將年糕片下鍋一並炒至熟透。

第六步：炒製時候可以加入適量的細鹽調味。

第七步：最後加入小蔥及生抽提鮮。

第八步：這樣子一份香鮮的雞蛋肉末洋蔥炒年糕就完成啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：洋蔥年糕蔥

答配菜譜：洋蔥與年糕的做法

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