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奧爾良烤雞腿

美食達人@噬血gg
奧爾良烤雞腿封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一天
難度簡單
主材料
雞腿1個
輔助料
奧爾良腌料50克
適量
蜂蜜適量
羅勒碎少許
黑胡椒碎少許
歐芹少許
白芝麻少許

奧爾良烤雞腿的做法步驟

  • 第一步:雞腿用叉子戳無數個小孔,方便入味。
  • 第二步:50g奧爾良腌料和水 按 1:1 調製。
  • 第三步:雞腿放入,塗抹均勻,兩面按摩一下。
  • 第四步:包上保鮮膜,冰箱冷藏一晚,中途翻身一次。
  • 第五步:烤箱 210℃ 上下火 預熱十分鍾 中層放烤架,下層放烤盤,墊一張錫紙。
  • 第六步:蜂蜜和水 按2:1 調製 不要太多。
  • 第七步:雞腿入烤箱,刷一層蜂蜜水,烤15分鍾左右,中途再刷一次腌料和蜂蜜水。
  • 第八步:翻身,再次刷腌料和蜂蜜水,烤十五分鍾,中午刷一次腌料和蜂蜜水。
  • 第九步:時間到之後,撒上羅勒碎,歐芹,黑胡椒碎,烤箱焖2·3分鍾。
  • 第十步:撒上白芝麻,裝盤。
  • 相關食材:雞腿

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