香辣豆豉蒸雞腿
菜式簡介
俺家小主很喜歡吃雞腿,這回我用了蒸的烹饪方法,得到小主的表揚,還用“九三”牌玉米胚芽油烹製,含有獨特的玉米的清香,適合煎、炒、烹、炸等多種烹饪方式,食用口感最佳。
看著小主美美的吃著,我的心裏也很美。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞琵琶腿4個
- 輔助料
- 料酒10克
- 紅燒醬油5克
- 食鹽4克
- 白糖4克
- 蔥花10克
- 姜片10克
- 花椒粒6粒
- 白胡椒粉4克
- 小米辣椒2個
- 辣豆豉1勺
- 蒜瓣2瓣
- 九三玉米胚芽油適量
香辣豆豉蒸雞腿的做法步驟
香辣豆豉蒸雞腿做法技巧/竅門/補充說明:
琵琶腿要多腌製幾個小時,會很入味。
答配菜譜:雞腿與豆豉的做法