雞腿煲

美食達人@寶媽小廚·

雞腿煲封面圖

菜式簡介
　　雞腿營養豐富、肉質鮮嫩，深得大家的喜愛！這款雞腿煲選用的是雞琵琶腿，個頭大小正合適，還沒那麼多肥油，喝湯吃肉美美哒······

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 琵琶腿5個

輔助料: 大蔥2段; 姜片4-5片; 花椒粒少許; 大料2個; 枸杞適量; 鹽適量; 開水適量

雞腿煲的做法步驟

第一步：琵琶腿泡十分鍾，清洗幹淨

第二步：冷水下鍋焯水，水開後撇去浮沫，煮到不冒血水即可關火

第三步：調料盒裏放入蔥姜、花椒、大料

第四步：電砂鍋預熱，倒入適量開水，放入琵琶腿，加入調料盒和枸杞

第五步：開鍋後30-35分鍾，調料盒浮起，加入適量鹽即可關掉電源，再焖15分鍾左右

第六步：軟爛的雞腿煲就做好了

第七步：成品圖！

第八步：成品圖！！

第九步：成品圖！！！

第十步：成品圖！！! !

第十一步：成品圖！！！！！

雞腿煲做法技巧/竅門/補充說明：

1 焯好的琵琶腿要加開水煲，這樣才會軟爛不才
2 琵琶腿浮起來後再加鹽

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐産婦常見菜式葷菜

相關食材：雞腿

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