開州泡椒意面

美食達人@丫米～

開州泡椒意面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 意面350克; 瘦肉少量

輔助料: 泡椒適量; 花椒適量; 醬油少量; 鹽少量; 泡姜適量

開州泡椒意面的做法步驟

第一步：把意面放入加鹽的沸水中10分鍾左右。

第二步：煮好之後撈起來，加少量香油拌勻。

第三步：炒鍋中放油，等油燒熱後，放入瘦肉翻炒，再放入泡椒泡姜翻炒。

第四步：加入適量醬油和水，加水是爲了不讓意面太幹。

第五步：倒入意面攪拌均勻，加入適量鹽和新鮮花椒翻炒，收汁兒。

第六步：當當當，大功告成了。

開州泡椒意面做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡稍硬的意面煮十分鍾就可以了，喜歡軟點的可以煮十四分鍾。
後面放入新鮮花椒，是因爲怕把新鮮花椒炒變色。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：意面泡椒

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