自製意面披薩醬

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自製意面披薩醬封面圖

菜式簡介
　　喜歡烹調美食的吃貨，各種食材嘗試自己DIY，比如意面披薩醬，買現成的很難買到自己喜歡的味道，試試吧~自己做，並不難。

耗時/難易度: 口味香草; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肉末80克; 番茄600克; 洋蔥1個

輔助料: 黃油30克; 鹽適量; 番茄醬3湯匙; 黑椒醬1湯匙; 混合香草粒適量; 黑椒粒少許; 雞粉少許

自製意面披薩醬的做法步驟

第一步：豬肉洗淨剁碎；

第二步：洋蔥番茄分別洗淨，洋蔥切塊、番茄去皮、放入攪拌機內；

第三步：通電攪碎；

第四步：燒熱鍋，放入黃油；

第五步：倒入肉末煸炒片刻；

第六步：再倒入攪碎的洋蔥、番茄、繼續翻炒；

第七步：炒至食材水分蒸發，醬料濃稠；

第八步：調入鹽、黑胡椒汁、雞粉；

第九步：適量番茄醬提味；

第十步：關火，調入黑胡椒粒、香草粒攪拌均勻即可鏟起。

自製意面披薩醬做法技巧/竅門/補充說明：

食尚小貼士：醬料一次可以多做一點，冷卻後分裝好放入冰箱保鮮，一個月內吃完不會變質。也可以把豬肉換成牛肉，番茄水分很足，炒製時不用額外加水。

菜譜標簽：泡醬腌菜兒童下午茶快餐私房菜

相關食材：意面披薩醬

答配菜譜：披薩醬與意面的做法

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