披薩醬---披薩和意面的醬料
菜式簡介
做披薩少不了放醬料，德國有很多現成的披薩醬，但是口感總覺得不適合我們中國人的口味，所以這次做披薩就自己做了披薩醬。用自己的醬料到底是好吃啊。而且原料都很新鮮，不像店裏買的瓶裝醬料，可能都會放防腐劑的。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 番茄150克
- 輔助料
- 橄榄油2大湯匙
- 洋蔥40克
- 調味料
- 番茄沙司40克
- 鹽2克
- 糖3克
- 黑胡椒少許
披薩醬---披薩和意面的醬料的做法步驟
第一步：准備好所有的材料。
第二步：把洋蔥切成洋蔥碎，番茄切成小塊。
第三步：鍋中倒入橄榄油，5成熱時倒入洋蔥碎，炒至透明。
第四步：加入番茄塊，用中火煸炒酥軟。
第五步：然後加入番茄沙司，繼續煸炒2、3分鍾。
第六步：6·加入鹽。
第七步：加入糖。
第八步：加入少許的黑胡椒粉，煸炒均勻後即可。
披薩醬---披薩和意面的醬料做法技巧/竅門/補充說明：
1·洋蔥一定要切得碎。
2·做匹薩醬的時候不需要加水。
3·橄榄油可以用黃油代替，這樣可以使醬料更加香。
4·番茄切得小一點，煸炒時容易碎。炒番茄時盡量用勺子碾碎。
答配菜譜：披薩醬與意面的做法