自製披薩醬意面醬

美食達人@再雪見

菜式簡介
　　我很喜歡這個醬。披薩底可以用意面可以直接澆上去。連手抓餅我都可以加一點點辣醬後抹上去照樣美味。你要是喜歡，甚至番茄炖牛腩的時候快出鍋可以放一些哦。

第一步：這次我做的量比較大。兩個大番茄一個大一些的洋蔥。亨氏番茄醬（可有可無顔色好看）一些蒜蓉。還有羅勒我沒拍進去，糖鹽。

第二步：小火化開黃油。用橄榄油也可以感覺更低脂但醬本身就沒什麼熱量的樣子用黃油更香。再說每次你也吃不了多少啊。

第三步：放入蒜蓉炒香

第四步：加入洋蔥炒香。我用了紫洋蔥，花青素更多更好一些。

第五步：倒入蕃茄小塊炒軟

第六步：倒入一些水不要太多。

第七步：蓋上鍋蓋焖一會。

第八步：湯汁收得差不多的時候加入適量番茄醬和糖鹽。看起來會很好看。注意這裏亨氏裏有糖和鹽。所以自己加糖鹽要少一些。

第九步：加入羅勒。香味一下出來了。炒勻哦。

第十步：放入幹淨無水無油的保鮮盒裏。涼一些蓋蓋放入冰箱保存。因爲有糖，所以每次吃的時候注意取用都幹淨的話可以保存一兩個星期不會壞。當然建議少做更新鮮哦。如果喜歡醬的流動感，可以做好後拿料理機打碎一下這樣更好。我個人喜歡這種有顆粒感比較滿足所以沒有打呢。

自製披薩醬意面醬做法技巧/竅門/補充說明：

洋蔥紫色的花青素更多。我喜歡洋蔥所以加點比較多。不喜歡的話少加一些或者拿料理機打的碎一些更好喲。我這次量大。做了兩個保鮮盒。你可以用量減半。

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：意面意面醬披薩醬

相關菜譜：: 自製意面披薩醬的做法; 自製意面披薩醬的做法; 自製披薩醬（意面醬）的做法; 披薩醬---披薩和意面的醬料的做法[圖解]; 蚝油肉粒螺絲意面的做法[圖解]; 和風意面的做法; 鳥巢意面烤蛋的做法; 【兔紙私房菜】黑貓香腸蒜香奶汁意面的做法; 香煎三文魚配意面的做法; 簡易早餐意面的做法; 青醬&青醬意面的做法[圖解]; 大蝦意面的做法; 韓式辣醬卷心菜意面的做法; 黑椒牛柳意面的做法; 茄汁土豆泥意面的做法; 番茄醬意面的做法