豆沙面包

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　面包沒少吃，最喜歡的還是從小就吃的豆沙面包，隔段時間就要做上一些豆沙餡，怎麼吃都不膩。

第一步：准備的原料。

第二步：主料中除黃油以外所有的原料加一起，面包機揉面30分鍾。

第三步：再加入黃油繼續揉面30分鍾。

第四步：面團可以拉出薄膜就可以。

第五步：將豆沙和面團分好。

第六步：豆沙用面包皮包好。

第七步：收口朝下，醒5分鍾。

第八步：再包好豆沙的面包胚擀成薄點的牛舌狀，再在表面劃上刀口。

第九步：圈成圓柱形。

第十步：再盤成圓形。

第十一步：烤盤墊上油紙，面包胚放上。

第十二步：刷上一層蛋液發成兩倍大。

第十三步：烤箱180度預熱後，中層烤製20分鍾。

第十四步：豆沙面包OK！

豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、水的量可以先留個10克左右，根據面粉的吸水性稍做加減。
2、烤盤墊上油紙防止面包粘在烤盤上。
3、烤製過程注意觀察，上色太深可以加蓋錫紙。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：面包豆沙

相關菜譜：: 豆沙面包棒的做法; 接著用“飯盒”做面包【豆沙面包卷】的做法; 葡萄汁豆沙中種面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#青蛙擠擠面包（抹茶豆沙包）的做法; 豆沙墨西哥面包的做法; 豆沙小面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#千層豆沙小面包的做法; 桂花豆沙面包的做法; 花朵豆沙面包的做法; 豆沙面包卷的做法; 紅豆沙面包 - 像花兒一樣盛放的做法; 豆沙小面包的做法