香辣泰式咖喱蟹

美食達人@夢桃緣

菜式簡介
　　用純正的泰國咖喱做出來的美食就是不一樣的香，這次用泰國咖喱做一道泰式咖喱蟹，用我兒子說的一句話，好吃到爆????

第一步：將螃蟹洗淨對半切成塊。

第二步：甜椒洋蔥蒜姜洗淨切好備用。

第三步：將一個雞蛋打成蛋液備用。

第四步：上鍋入適量油，爆香姜片，再將螃蟹煎至變紅色。

第五步：煎好的螃蟹盛出。

第六步：鍋裏留底油，加入甜椒洋蔥蒜、炒出香味。（家裏來了個小朋友不能吃甜椒洋蔥，臨時把洋蔥甜椒改成土豆）

第七步：加入炒好的螃蟹拌炒均勻。

第八步：再加入露莎士咖喱醬炒均。（份量隨意）

第九步：再加入半碗水煮開做勾芡。

第十步：最後將雞蛋液放入拌炒均勻至熟離火。

第十一步：炒好的成品。

第十二步：盛盤。美味咖喱蟹來也??

香辣泰式咖喱蟹做法技巧/竅門/補充說明：

炒螃蟹不需要下任何鹽和醬油，咖喱醬的鹹度剛好。還有要買咖喱的話，建議最好買這款純泰國進口的，超市國産的咖喱口味沒法和這個比的。雖然有點小貴，物有所值哦。

相關食材：咖喱

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