月子餐＃鲫魚湯
菜式簡介
給朋友做的月子餐，只放入蔥姜鹽調味，就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚1條
- 蔥10克
- 植物油10克
- 姜適量
- 輔助料
- 鹽1克
月子餐＃鲫魚湯的做法步驟
第一步：蔥姜切片，鲫魚收拾幹淨，朋友買的鲫魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鲫魚。
第二步：鍋放油燒熱下姜片，並用鍋鏟壓住姜片來回在鍋底擦一遍。
第三步：放入鲫魚，小火煎製。
第四步：鲫魚2面都煎一遍。煎魚的同時放入蔥片。
第五步：魚煎好後添水大火煮開。
第六步：煮開後改中火炖煮20分鍾，關火之前加入鹽。
第七步：成品圖。
月子餐＃鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：
月子餐裏的湯一般都是在關火時再加入鹽，鹽也要量少。
相關食材：鲫魚