鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯

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鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯封面圖

菜式簡介
　　湯鮮蝦美味，好喝不膩。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 腿骨適量; 蘑菇適量

輔助料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 香油適量; 香菜適量; 姜末適量; 小米椒適量

鮮蝦:腿骨蘑菇鮮蝦湯的做法步驟

第一步：腿骨適量，涼水入鍋綽水。

第二步：煮沸，撈出，熱水沖洗幹淨血沫。

第三步：另置砂鍋水燒熱，沖洗淨的腿骨放入，蔥段，姜片，中小火炖四十分鍾。

第四步：炖好的腿骨清湯香味四溢。

第五步：准備姜末，小米椒，香菜段。

第六步：鮮蝦去頭開背去蝦線洗淨備用。

第七步：小砂鍋倒入炖好的腿骨清湯，腿骨。(一人份)

第八步：蘑菇片放入煮一兩滾兒。

第九步：蝦放入煮至變紅關火。

第十步：適量鹽，黑胡椒粉，香油，姜末，小米椒。盛碗時撒上香菜碎。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：蝦蘑菇

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