葡萄幹團子

美食達人@花魚兒

葡萄幹團子封面圖

菜式簡介
　　家裏有葡萄幹，在灰汁團的做法上又做了一道小吃，晾涼後，放入冰箱中放一放，QQ彈，非常好吃，這下我家的老吃貨又有的吃了。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 粳米粉200克; 白糖120克; 葡萄幹45克; 食用堿10克

輔助料: 開水320克

葡萄幹團子的做法步驟

第一步：食材：粳米粉、葡萄幹、白糖、食用堿。

第二步：將白糖和食用堿擱入大盆中。

第三步：加入開水攪拌至白糖融化。

第四步：接著，倒入粳米粉和葡萄幹快速順時針攪拌至無顆粒面團。

第五步：然後，在蒸鍋，墊上油紙。手上沾點油把面團搓成一個個大小的團子。上鍋開始蒸了，大火燒開轉中火蒸20分針即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：葡萄葡萄幹

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