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秋葵炒生菜片

美食達人@大海微瀾
秋葵炒生菜片封面圖

菜式簡介
  姐從大慶帶來幾顆大生菜,自家種的, 長得真好,生菜葉被吃光了,剩下生菜頸覺得扔了好可惜,掐一下很嫩,怎麼說它也是綠色食材,于是去皮切片,直接炒秋葵,沒想到脆嫩脆嫩的特別好吃,你家的生菜頸是不是都扔了,以前我家也都扔掉,現在知道也不晚,以後千萬別扔了,它不但能吃,還很爽口,我們都知道生菜營養豐富,渾身都是寶,富含膳食纖維和維生素、微量元素以及甘露醇等成分,有消除多余脂肪的作用,是減肥菜哦!還有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效呐。

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
秋葵6根
生菜頸2根
輔助料
適量
適量
五香粉適量
味極鮮醬油適量
1根
適量
枸杞子少許

秋葵炒生菜片的做法步驟

  • 第一步:備齊材料,秋葵洗淨焯水,小蔥去皮洗淨,生菜頸洗淨,如果很老,記得銷掉外層老皮,不老的可以直接切片。
  • 第二步:秋葵切片,生菜杆切片,蔥切碎。
  • 第三步:炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花。
  • 第四步:加入秋葵片和生菜頸片大火快速翻炒。
  • 第五步:加入蒜碎炒出蒜香味。
  • 第六步:加入適量的鹽、少許味極鮮醬油調味。
  • 第七步:撒上幾個清洗幹淨的枸杞子出鍋裝盤。
  • 秋葵炒生菜片做法技巧/竅門/補充說明:

    1、秋葵我用的是冷凍的,新鮮秋葵會更鮮美。
    2、枸杞子可以不放,主要用來調色,偶爾吃到口感也不錯。

    相關食材:生菜秋葵

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