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南瓜花釀

美食達人@香香83
南瓜花釀封面圖

菜式簡介
  南瓜花釀是我們賀州客家特色菜肴,味道鮮美清甜。我也很久沒吃過這東西了,這次回家,終于吃到了。南瓜花是自己種的,純綠色食品,味道真是甜美,加上豆腐釀在裏面,更是香甜。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
南瓜花100克
水豆腐300克
豬肉150克
輔助料
香菇2克
調味料
五香粉適量
適量
雞精適量
適量

南瓜花釀的做法步驟

  • 第一步:南瓜花去除裏面的花蕊,洗淨備用。
  • 第二步:水豆腐捏碎,豬肉和香菇剁成末,放入適量鹽,雞精和五香粉拌均勻。
  • 第三步:把拌好的餡釀入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸處,將外伸的花瓣往中間折回。
  • 第四步:把釀好的南瓜釀擺入到鍋內,開火煮小會。
  • 第五步:然後淋入一點水,煮一下10來分鍾至熟。
  • 菜譜標簽:素菜
    相關食材:南瓜南瓜花

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