檸檬鳳爪

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檸檬鳳爪封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鳳爪500克; 檸檬1個

輔助料: 陳醋適量; 醬油適量; 蒜頭適量; 香菜適量; 生姜適量; 小米椒適量; 鹽適量; 雞精適量; 白酒適量

檸檬鳳爪的做法步驟

第一步：雞腳砍去指甲洗淨。

第二步：鍋加入水，放幾片姜片和白酒，將雞腳煮十分鍾。

第三步：蒜頭拍扁剁碎，生姜切片備用。

第四步：檸檬用鹽搓洗一下後切片。

第五步：小米椒切小圈。

第六步：大碗中放入切好的材料，生姜片、小米椒、香菜、蒜頭、檸檬，再加入鹽，雞精，醬油，涼開水和陳醋。

第七步：煮好的雞腳過涼水洗淨後撈出。

第八步：將雞腳放入已經調好腌料的大碗中，拌勻後蓋上保鮮膜入冰箱冷藏數小時入味。

第九步：成品。

檸檬鳳爪做法技巧/竅門/補充說明：

陳醋的和辣椒的量依個人喜歡的程度去加，加完後也可以試一下酸辣度。

菜譜標簽：家常菜開胃菜

相關食材：檸檬

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