芒果咖喱雞

美食達人@哈哈啊111

芒果咖喱雞封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞腿兩個; 洋蔥半個; 土豆一個; 胡蘿蔔一個

輔助料: 咖喱塊兩個; 芒果幹2片; 幹辣椒5個; 淘米水1大碗; 生姜1個

芒果咖喱雞的做法步驟

第一步：備好食材。

第二步：洋蔥切小丁，胡蘿蔔土豆切滾刀塊。雞腿肉去骨，切塊，可以加一點雞胸肉進去。

第三步：熱油，放入生姜，洋蔥翻炒。

第四步：加入雞肉，雞胸肉翻炒～加一點料酒。

第五步：炒至雞肉微微變色，加入土豆，胡蘿蔔翻炒。

第六步：加入一塊咖喱塊，繼續翻炒數次～大概2分鍾，然後加入備好的幹淨的淘米水～蓋住食材，蓋上鍋蓋，炖煮。

第七步：中火炖煮10分鍾，加入另一塊咖喱塊，此處備注，如果覺得不夠辣，加一些幹辣椒段，可以增加辣味～繼續炖煮20分鍾，再把芒果幹剪成小片，放入鍋內～小火煮10分鍾，加入一點澱粉水，加速收汁～翻幾下，澆在米飯上～太好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：芒果咖喱

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