蔥香肉末蒸茄子

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蔥香肉末蒸茄子封面圖

菜式簡介
　　蔥香肉末蒸茄子，軟爛鮮香，味道也非常不錯哦！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 蔥適量; 肉末適量

輔助料: 油適量; 香油適量; 生抽適量; 鹽適量

蔥香肉末蒸茄子的做法步驟

第一步：准備好食材：茄子適量用鹽水浸泡一會兒，清洗幹淨切成長度適中的段，再用手撕開擺盤。

第二步：准備蒸鍋，倒入適量水燒開，放入茄子，撒入少許鹽上鍋先蒸廿分鍾。

第三步：肉末適量，蔥適量切成末備用。

第四步：熱鍋下油，放入蔥白爆炒出香味。

第五步：放入肉末煸炒出香味，加入適量鹽及生抽翻炒均勻。

第六步：把煸炒好的肉末淋在茄子上。

第七步：茄子再蒸十分鍾即可，撒入蔥花，淋少許香油即可。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜晚餐私房菜

相關食材：肉末茄子蔥

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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