蝦皮冬瓜湯

美食達人@樂在：吃

蝦皮冬瓜湯封面圖

菜式簡介
　　#家常菜#，米飯，最配的就是一碗蝦皮冬瓜湯了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 冬瓜1500克; 蝦皮適量; 高湯適量

輔助料: 鹽適量; 芝麻油適量

蝦皮冬瓜湯的做法步驟

第一步：買的小冬瓜一個，約3斤多一點。

第二步：冬瓜去皮、去瓤，切塊備用。

第三步：炒鍋上火，加入高湯燒開。

第四步：倒入冬瓜塊，加蓋炖。

第五步：炖到冬瓜變透明，倒入蝦皮。

第六步：加鹽調味後盛出。

第七步：加芝麻油增香。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：蝦蝦皮冬瓜

答配菜譜：蝦皮與冬瓜的做法

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