炸香草冰淇淋

菜式簡介
　　冰淇淋，又稱雪糕，種類繁多，花樣百出，是人們生活中少不了的甜食冷飲，尤其是炎熱夏季更是處處可見。它是用乳和乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素做原料，經冷凍加工而成，主要作用是清涼祛暑。由于冰淇淋味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可爲人體補充一些營養，因此在炎熱季節裏備受青睐。
　　油炸冰淇淋是創新甜品，要求速度要快，是在西餐的基礎上改進的。根據自己的口味可以選擇不同口味的冰淇淋，在製作這道甜品。也可以灑些酒做成火燒冰淇淋，那樣更有情調！