幼滑細膩香草抹茶雙拼奶凍
菜式簡介
很幼滑!很細膩!很美味!嘻嘻
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 淡奶油350克
- 吉利丁片9克(我是三克一片的那種。十克應該也可以)
- 糖60克(或根據喜好增減)
- 牛奶360克
- 輔助料
- 抹茶粉3克
- 香草莢半根
幼滑細膩香草抹茶雙拼奶凍的做法步驟
幼滑細膩香草抹茶雙拼奶凍做法技巧/竅門/補充說明:
淡奶油用的歐德堡,用藍風車應該奶味更濃吧。我這次是爲了消耗淡奶油。香草籽會沈澱在底下,如果想要不沈澱的話得等奶液稍微凝固一些了再灌入瓶子裏,我嫌麻煩就直接灌了。忘了拍細節圖,爲自己留個配方。各位湊合看看。這個量正好灌了100毫升的小奶瓶6瓶。
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