青草兔肉湯

菜式簡介
　　甯德特色美食以青草湯聞名！雖然說是青草，但卻不是青的，是指各種曬幹後的草根，樹葉，草葉等！按功效分類：有祛感冒的，有清熱解毒的，有祛中暑的，有補身體的……
　　用青草熬出的湯汁具有一種特殊的香味，混合著肉的香味，一股鄉情和山野的氣息就在熱氣騰騰的草香中彌漫開來，在秋冬時分經常吃可強身健體！
　　因爲老公是甯德的雖然吃過很多青草湯，但是對很多的草藥還是不怎麼了解，平時都是公公婆婆做好吃現成的！不過，有興趣的朋友可以在甯德的大街小巷找找看，都能找到這樣的青草吃補店！
　　昨天回家婆婆殺了一只兔子給我帶下來，還買了專門炖兔子的草藥給我！今天，美味的青草兔子湯做起來！
　　黃花菜根：止血，消水腫，治療乳腺炎
　　白花牛奶根具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。
　　山黃竹又稱山黃芪補氣作用最佳！
　　半邊蓮的功效是清熱解毒、利水消腫。