烤雞翅時蔬包
美食達人@祯祯寶貝
菜式簡介
雞翅是雞肉中較爲鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴和小吃，可分爲翅尖，翅中，翅根3部分。與畜肉相比，禽類蛋白質同樣屬于營養價值較高的優質蛋白，其脂肪含量相對較少且熔點低，含有較多亞油酸，肉質細嫩，易于消化吸收，日常飲食中可適量選擇。根據食物成分表，雞翅可食部分約爲69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白質17·4克，脂肪11·8克，碳水化合物4·6克，膽固醇113毫克等。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度高級
- 主材料
- 雞翅500克
- 金針菇30克
- 青椒30克
- 紅椒30克
- 輔助料
- 一品鮮醬油1勺
- 蚝油1勺
- 糖1勺
- 料酒0·5匙
- 黑胡椒粉1匙
- 鹽1匙
- 味精0·2匙
烤雞翅時蔬包的做法步驟
第一步：准備原材料雞翅洗淨瀝幹水份備用。第二步：雞翅中間的骨頭小心取出。第三步：剩下來的雞翅肉肉洗淨瀝幹水份。第四步：放入調味料一品鮮醬油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、鹽、味精拌勻裝入保鮮袋放入冰箱冷藏煨製6個小時入味。第五步：金針菇和三色彩椒洗淨。第六步：三種彩色椒切成細條狀。第七步：金針菇和三色彩椒依次裝入雞翅包中烤盤鋪上錫紙擺上雞翅時蔬包。第八步：烤箱預熱15分鍾將雞翅烤盤放入烤箱上下火180度烤15分鍾取出刷上剩余的煨料再烤5分鍾。第九步：從烤箱中取出烤好的雞翅時蔬包滿屋飄香。第十步：美味精致的雞翅時蔬包擺入盤中中間擺上香菇和石榴更加誘人。第十一步：雖然是簡單的食材只要用心就會做出意想不到的美餐。第十二步：來上一杯美酒??別有一番滋味。第十三步：雞翅入口香濃細膩搭配著時蔬即爽口又讓人回味無窮。第十四步：美味佳肴就是要和小夥伴們一起分享噢。
