砂鍋烤雞翅

美食達人@祺媽雨夕

菜式簡介
　　是的，您沒看錯，砂鍋幹了烤箱的活，這年代跨界就是這麼好玩。用砂鍋烤雞翅，火力十足，溫度可以達到600度左右，遠比烤箱的溫度高，所以烤的雞翅十分鮮美可口。

第一步：雞翅洗淨，用刀在雞翅上劃幾刀。

第二步：把烤肉料放入容器中，戴上一次性手套，給雞翅一個一個都按摩一遍。

第三步：按摩好的雞翅，蓋上保鮮膜，冷藏4個小時；中途要拿出來再翻面，按摩一下哦。

第四步：砂鍋洗淨擦幹，鍋底放入烤架。

第五步：烤架上面鋪上錫紙。

第六步：把腌製好的雞翅放入鍋中。

第七步：蓋上鍋蓋，用大火猛烤。

第八步：烤了15分鍾左右時，打開鍋蓋，給雞翅上面刷一層蜂蜜，然後把雞翅翻面，也刷上一層蜂蜜，蓋上鍋蓋，繼續大火猛烤15分鍾左右關火，焖10分鍾左右，就可以開吃了。

第九步：焦黃誘人的雞翅。

第十步：成品。

第十一步：成品。

砂鍋烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士
1、烤的時間需要根據火力大小、烤架高低等實際情況稍作調整，聞到香味就差不多烤好了。
2、烤肉就是要溫度高，溫度越高烤的肉質就越鮮嫩、越美味，但同時要注意及時翻面，以免烤焦。

菜譜標簽：家常菜燒烤

相關食材：雞翅

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