芽菜四季豆

菜式簡介
　　宜賓芽菜色褐黃，潤澤發亮，根條均勻，氣味甜香，鹹淡適口，質嫩脆。食用廣泛，葷素鹹宜，冷熱皆可。是蒸、炒、湯菜和面食的好佐料。除了扣肉以外，芽菜搭配四季豆和五花肉炒製大概是我最喜歡的一種方式了。