酸菜肉末小筍

美食達人@桃家暖廚

酸菜肉末小筍封面圖

菜式簡介
　　家常菜，最近比較常吃的，家裏人特別喜歡吃酸菜，各種炒～感覺放什麼都好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜一顆; 肉末200克; 清水筍300克

輔助料: 蒜苗2根; 湖南椒3條; 紅椒1條; 醬油少許; 鹽少許; 小蔥2根

酸菜肉末小筍的做法步驟

第一步：准備好輔料洗淨分別切碎。

第二步：鹹菜和小筍洗淨泡一泡。

第三步：蔥蒜辣椒分別切碎切粒。

第四步：鹹菜切粒。

第五步：小筍切粒。

第六步：豬肉切肉沫，加鹽，生粉，醬油攪拌一下。

第七步：下油鍋熱油炒香豬肉末，放鹹菜和小筍爆炒。

第八步：下蔥蒜辣椒等配料炒香，放適量鹽和醬油。

第九步：翻炒片刻出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：肉末酸菜筍

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