紅椒拌金針菇

美食達人@木木夕酉星

紅椒拌金針菇封面圖

菜式簡介
　　開胃下飯菜

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 金針菇適量; 紅椒1/2個

輔助料: 大蒜2瓣; 生姜1小塊; 小蔥1根; 鹽少許; 醋少許; 雞精少許; 食用油適量

紅椒拌金針菇的做法步驟

第一步：食材如上圖。

第二步：鍋裏放適量的水，將水燒開。

第三步：金針菇切去根部，洗幹淨瀝水。

第四步：紅椒去籽切絲。

第五步：姜蒜拍破剁成末。

第六步：水開放入金針菇焯水一分鍾。

第七步：撈出過涼水。

第八步：擠幹水分裝盤，放去紅椒絲。

第九步：鍋裏倒適量的食用油。

第十步：蔥蒜末放盤中，然後放入少許鹽。

第十一步：放少許雞精。

第十二步：倒入少許醋。

第十三步：油熟淋在上面。

第十四步：一道開胃的下飯菜就做好了。

第十五步：拌勻即可開吃。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：金針菇

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