轉化糖漿

美食達人@牛媽廚房

轉化糖漿封面圖

菜式簡介
　　月餅季少不了的轉化糖漿，朋友們你們熬了嗎？大家不要怕麻煩，其實用不粘奶鍋還有電磁爐就可以妥妥熬糖漿了，朋友們要是喜歡也可以試一下哦。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 白砂糖400克; 檸檬2個

輔助料: 清水200克

轉化糖漿的做法步驟

第一步：備好所用食材，白糖，檸檬，清水。

第二步：將白糖加至在不粘的奶鍋裏面。

第三步：然後加入清水。

第四步：輕輕拌至糖化。

第五步：然後再加入檸檬汁。

第六步：檸檬汁加入之後就不要再拌了，小火熬煮至糖漿粘稠。

第七步：熬煮的時候，鍋邊會微有糖漿，可用刮刀或是刷子沾清水刷刮一下就成。

第八步：差不多一小時的樣子，糖漿就熬好了，微微放涼就倒在杯子裏保存了。

菜譜標簽：家常菜自製醬料中秋

相關食材：糖漿轉化糖漿

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