青椒木耳炒蛋

第一步：黑木耳提前半小時在清水中泡發。

第二步：青尖椒對半切開去籽，切成小塊。

第三步：胡蘿蔔切片、幹辣椒切段、蒜拍碎、姜切片。

第四步：雞蛋兩只打入盆中，用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。

第五步：雞蛋入鍋煎熟，鏟成小塊盛出備用。

第六步：另起油鍋，下姜、蒜、幹辣椒小火炒香。

第七步：下青椒和胡蘿蔔大火翻炒幾下。

第八步：再下泡發的木耳翻炒。

第九步：加入雞蛋翻炒均勻，調入鹽和雞精。

第十步：成品圖。