清炒刀豆（減脂餐）

美食達人@廚房和湯和沈初七

清炒刀豆（減脂餐）封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 刀豆適量

輔助料: 大蒜頭適量; 青椒適量; 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 白醋適量; 蚝油適量

清炒刀豆（減脂餐）的做法步驟

第一步：准備刀豆，青椒和大蒜頭；刀豆摘去頭和末尾，青椒去籽；清洗幹淨。

第二步：刀豆切絲；青椒切絲；蒜頭切碎。

第三步：鍋燒熱，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆絲；翻炒，加入適量白醋，生抽，蚝油，一點鹽，繼續翻炒一會加入青椒絲。

第四步：炒至斷生，調至自己適應的鹹淡即可出鍋。

第五步：這樣一道減脂餐，也不至于像白水煮出的無味；不過油要少放，少放，不喜歡其中的任何一道調味，你都可以不放，自己吃，自己喜歡，就好。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：刀豆

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