醬油雞

美食達人@四月豆

醬油雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 土雞一只

輔助料: 八角一顆; 香葉幾片; 茴香一勺; 桂皮一截; 姜適量; 豆鼓兩勺; 冰糖15克; 醬油小半碗; 蚝油一勺; 食鹽一勺; 陳皮少許

醬油雞的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：先把所有配料加入鍋底。

第三步：把雞放鍋雞，配料塗上雞身，腌製三個小時，中間要給雞翻翻，讓其入味。

第四步：腌製幾個小時後，開小火先給雞定型，翻動兩次，擺好位置，蓋上蓋子中火焖15分鍾！

第五步：出鍋冰水泡20分鍾。

第六步：切好，裝盤，加蔥花蒜泥鍋底湯汁淋上即可！

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：醬油

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