紫薯涼糕
菜式簡介
一款很簡單的小涼糕,軟軟糯糯,寶寶拿著吃很有意思哦。由粗糧紫薯和牛奶做成,能增加粗糧攝入量促進胃腸蠕動,還能增加奶的攝入量哦,,當加餐點心很合適呢!
紫薯還可以換成其他薯類,1歲以下寶寶或者牛奶不耐受,換成水、椰奶、果汁都可以。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯75克
- 玉米澱粉10克
- 藕粉30克
- 輔助料
- 牛奶200ML
紫薯涼糕的做法步驟
第一步:食材:紫薯 75克,玉米澱粉 10克,藕粉 30克,牛奶 200ml烹製方法:蒸參考月齡:12M+操作時間:10分鍾。
第二步:紫薯切片上鍋蒸熟,食材全部放入料理機,打成紫薯糊。
第三步:碗的四周抹一層油。除了放在大碗裏蒸完再切,還能放在一個個小模具中,蒸完直接倒扣出來不需要切。
第四步:紫薯泥倒入,蓋保鮮膜。
第五步:中大火蒸30分鍾。
第六步:拿出來放冷卻。
第七步:切開,想切什麼形狀都可以,切的時候有些粘,每切一刀都將刀蘸些水再切下一刀。切完可以直接吃,也可以放冰箱冷藏後吃涼糕。涼涼糯糯,寶寶自己拿著吃。
第八步:冷藏3天內吃完哦。
紫薯涼糕做法技巧/竅門/補充說明:
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公衆號:一日五餐輔食。
陪伴你順利走過營養輔食路。
相關食材:紫薯