農家澱粉餅

菜式簡介
　　這是小時候特別饞的一道菜。小時候去外婆家那老做這道菜給我。這個澱粉在我們四川人教喊芡粉。最好用那種粗一點代顆粒狀的。用電餅檔就有柴火的效果，因爲活火較猛。澱粉做的這個餅，口感更有特色。