葡萄幹卷卷

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葡萄幹卷卷封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 葡萄幹20克

輔助料: 酵母6克; 泡打粉2克; 溫水適量

葡萄幹卷卷的做法步驟

第一步：將酵母和泡打粉溫水溶化，倒入面粉中攪拌。

第二步：揉成光滑的面團進行發酵。

第三步：發酵至2倍。

第四步：排空氣，分3小團醒10分鍾。

第五步：取一面團擀長條，放上葡萄幹。

第六步：由上至下卷起。

第七步：卷好後醒15分鍾。

第八步：鍋中放水，放上鍋中蒸15分鍾。

第九步：蒸好關火焖5分鍾即可。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐早餐

相關食材：葡萄葡萄幹

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