爆炒鱿魚須

第一步：鱿魚須清洗幹淨。

第二步：大長的切段，粗的部分我把它剖開了。

第三步：洋蔥洗淨切絲。

第四步：青紅椒洗淨切絲、幹辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。

第五步：鍋中放水燒開，放入鱿魚須焯至卷起來，大概二十秒，盛起瀝水。

第六步：鍋中放油燒熱，放入洋蔥絲和青紅椒絲爆出香味盛起。

第七步：鍋中放油燒熱，放入蒜粒、姜絲、幹辣椒段煸香。

第八步：放入鱿魚須翻炒幾下。

第九步：放入爆香的洋蔥青紅椒翻炒。

第十步：放入一勺醬油翻炒。

第十一步：放入胡椒粉。

第十二步：放入鹽調味。

第十三步：放入雞精翻炒均勻，關火。

第十四步：成品。