螞蟻上樹

美食達人@舌尖居士

螞蟻上樹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 粉絲80克; 牛肉末100克

輔助料: 油少許; 鹽少許; 豆瓣醬少許; 蔥少許; 生抽少許; 老抽少許; 糖少許; 雞精少許; 料酒少許; 姜少許

螞蟻上樹的做法步驟

第一步：牛肉切成小粒，粉絲用涼水泡軟。

第二步：蔥姜爆香後放入牛肉粒。

第三步：翻炒中加入適量的料酒。肉變色後盛出備用。

第四步：另坐鍋油熱改小火放入少許的豆瓣醬炒香後，加入少許的生抽，老抽，鹽，雞精，糖和適量的清水。開鍋後放入泡好的粉絲。（粉絲用剪刀剪成幾段）

第五步：小火炖上幾分鍾，鍋中沒有湯了就可以出鍋了裝盤了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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