炒花蛤

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炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花蛤適量

輔助料: 郫縣豆瓣醬2勺; 姜適量; 蒜適量; 幹辣椒適量; 八角適量; 生抽適量; 蚝油適量; 料酒適量

炒花蛤的做法步驟

第一步：准備好調料。

第二步：花蛤清洗幹淨下鍋焯水備用。

第三步：起鍋燒油下入調料炒香。

第四步：放郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第五步：加一勺耗油翻炒均勻。

第六步：下入花蛤。

第七步：放料酒和生抽翻炒均勻。

第八步：加小半碗水翻炒一分鍾即可。

第九步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花蛤

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